De l’ours comestible, je ne connaissais que l’ail.

Une tradition purement lapone, très règlementée… Tellement réglementée que l’Ambassade de Finlande en fait la promo !

De l’ours effiloché rôti en boîte de conserve, c’est une première. Je ne savais pas mais puisque toutes les peluches de notre petite enfance finissent dans nos immondes assiettes d’adultes pantagruéliques, y compris le joli petit kangourou… « Un goût puissant et sauvage » inconnu de leurs papilles assurent ceux qui en ont goûté du bout de leur fourchette létale. Pas comme le « soyeux » caviar de la même provenance.

Perso et de Finlande, je recommande plutôt cette magie végétale qu’est la confiture de mûres des marais, ces baies arctiques qui poussent sous le soleil de minuit.

Un post publié par  @MichelTarrier sur Facebook

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